Пирог Хагрида «Гриффиндор»

8 порций

80 минут

Пирог Хагрида «Гриффиндор» представляет собой удивительное лакомство, вдохновленное волшебным миром «Гарри Поттера». Этот десерт, описанный в книге «Волшебная выпечка Гарри Поттера», не только радует глаз, но и обладает насыщенным вкусом, который погружает в атмосферу Hogwarts. Считается, что этот пирог символизирует дух дружбы и храбрости, характерные для дома Гриффиндор, и вполне может стать изюминкой любого праздника или уютного чаепития.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 660.3
• Белки: 7.8g
• Жиры: 29.9g
• Углеводы: 92g

Ингредиенты

• Сливочное масло: 250 г
• Пшеничная мука: 300 г
• Разрыхлитель: 10 г
• Соль: щеп.
• Ванильный экстракт: 1 мл
• Сахар: 250 г
• Куриное яйцо: 4 шт.
• Молоко: 75 мл
• Красный пищевой краситель: по вкусу
• Желтый пищевой краситель: по вкусу
• Сахарная пудра: 250 г
• Лимонный сок: 5 ст.л.
• Кондитерские украшения: по вкусу

Шаги приготовления

1. Разогреть духовку до 180 градусов. Щедро смазать небольшой противень сливочным маслом и посыпать мукой.

   Необходимые ингредиенты:

   • Сливочное масло: 250 г
   • Пшеничная мука: 300 г

2. В небольшой миске смешать муку с разрыхлителем и солью.

   Необходимые ингредиенты:

   • Пшеничная мука: 300 г
   • Разрыхлитель: 10 г
   • Соль:  щепотка

3. Миксером взбить в миске размягченное масло с ванильным экстрактом и сахаром. Вбить яйца по одному, затем поочередно добавить молоко и муку, тщательно перемешивая каждый раз.

   Необходимые ингредиенты:

   • Сливочное масло: 250 г
   • Ванильный экстракт: 1 мл
   • Сахар: 250 г
   • Куриное яйцо: 4 штуки
   • Молоко: 75 мл
   • Пшеничная мука: 300 г

4. Разделить тесто пополам и окрасить каждую половину одним из двух пищевых красителей.

   Необходимые ингредиенты:

   • Красный пищевой краситель:  по вкусу
   • Желтый пищевой краситель:  по вкусу

5. Поместить цветное тесто в кондитерские мешки с большой насадкой и отсадить широкие полосы на противень, чередуя цвета. (Если у вас нет кондитерских мешков, просто используйте пакеты для заморозки, отрезав кончик.)

6. Выпекайте в предварительно разогретой духовке 25–30 минут. Вставить зубочистку в центр пирога; если зубочистка выходит чистой, вынуть пирог из духовки. В противном случае выпекать немного дольше. Полностью остудить на противне.

7. Тем временем для приготовления глазури тщательно смешать сахарную пудру и лимонный сок в небольшой миске и равномерно распределить по остывшему пирогу. Разровнять глазурь, добавить сверху цветную сахарную посыпку и оставить на полчаса перед подачей, чтобы глазурь подсохла.

   Необходимые ингредиенты:

   • Сахарная пудра: 250 г
   • Лимонный сок: 5 столовая ложка
   • Кондитерские украшения:  по вкусу