Быстрое лимонное желе

4 порции

30 минут

Быстрое лимонное желе — это классический десерт британской кухни, который сочетает в себе свежесть лимона и нежность желе. Его происхождение связано с традицией приготовления простых и легких десертов, которые освежают и радуют своей кислотной ноткой. Лимонный сок придаёт желе насыщенный цитрусовый аромат, а сахар балансирует кислинку, создавая гармоничный вкус. Желатин делает текстуру упругой, позволяя желе нежно таять во рту. Этот десерт идеально подходит для летних ужинов и праздничных застолий, предлагая легкость и освежающий эффект. Подают его в стеклянных вазочках или формочках, иногда дополняя фруктами или листочком мяты для утончённости. Быстрое приготовление делает его отличным выбором для тех, кто хочет порадовать себя или гостей элегантным, но простым угощением.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 226
• Белки: 5.7g
• Жиры: 0.1g
• Углеводы: 50.8g

Ингредиенты

• Желатин: 25 г
• Лимон: 1 шт.
• Сахар: 1 ст.
• Вода: 3 ст.

Шаги приготовления

1. В кастрюлю влить 3 стакана воды, всыпать сахар, размешать и вскипятить.

   Необходимые ингредиенты:

   • Вода: 3 стакана
   • Сахар: 1 стакан

2. В горячий сироп положить цедру, срезанную с половины лимона, предварительно замоченную и отжатую, и желатин. Все время помешивая ложкой, сироп снова довести до кипения и влить лимонный сок.

   Необходимые ингредиенты:

   • Лимон: 1 штука
   • Желатин: 25 г

3. Горячий сироп процедить сквозь полотно, слегка охладить и разлить в формы или вазочки.