Детский овощной супчик на куринном бульоне
4 порции
60 минут
Детский овощной супчик на курином бульоне — это нежное и полезное блюдо, идеально подходящее для малышей и тех, кто предпочитает легкую пищу. Этот рецепт берет свои корни в классической европейской кухне, где простота и естественный вкус ингредиентов играют ключевую роль. Насыщенный, но деликатный аромат куриного бульона гармонично сочетается с мягкостью картофеля, сладковатым привкусом моркови и свежестью брокколи и кабачков. Благодаря долгому томлению, овощи приобретают бархатистую текстуру, а лавровый лист и соль раскрывают их вкус еще сильнее. Этот суп не только согревает, но и насыщает организм полезными веществами, делая его идеальным вариантом для детского питания и легких ужинов. Подавайте его теплым, возможно с добавлением сухариков, чтобы сделать трапезу еще уютнее.
1
Овощи помыть, очистить от кожуры и семечек.
- Картофель: 1 штука
- Морковь: 1 штука
- Капуста брокколи: 2 головки
- Кабачки: 50 г
2
Нарезать овощи кубиками.
3
Сварить куриный бульон заранее.
- Куриный бульон: 1.5 л
4
В бульон добавить нарезанные овощи, соль, лавровый лист.
- Картофель: 1 штука
- Морковь: 1 штука
- Капуста брокколи: 2 головки
- Кабачки: 50 г
- Лавровый лист: по вкусу
- Соль: по вкусу
5
Варить на плите до готовности или в мультиварке в режиме «Суп» 1 час.