Суп с капустой кале

4 порции

10 минут

Суп с капустой кале — это легкое и питательное блюдо, пришедшее из европейской кухни. Кале, известная своей плотной текстурой и богатым витаминным составом, придаёт супу нежный, слегка ореховый вкус. Это идеальный вариант для тех, кто ценит полезные и простые в приготовлении блюда. Суп готовится всего за несколько минут: капуста нарезается и добавляется в кипящий овощной бульон, а затем дополняется солью, перцем и свежей зеленью. Кале сохраняет свою упругость, придавая супу насыщенный вкус и привлекательный вид. Такой суп можно подавать как лёгкое основное блюдо или дополнение к трапезе. Он отлично сочетается с ржаным хлебом или тостами, создавая гармонию вкусов и текстур.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 21.2
• Белки: 1.1g
• Жиры: 0.4g
• Углеводы: 3.7g

Ингредиенты

• Капуста кейл: 1 стеб.
• Овощной бульон: 5 ст.
• Соль: по вкусу
• Молотый черный перец: по вкусу
• Зелень: по вкусу

Шаги приготовления

1. Нарежьте капусту на 5-7-сантиметровые кусочки.

   Необходимые ингредиенты:

   • Капуста кейл: 1 стебель

2. Добавьте в кипящий овощной или фасолевый суп.

   Необходимые ингредиенты:

   • Овощной бульон: 5 стакан

3. Добавьте соль, перец и зелень.

   Необходимые ингредиенты:

   • Соль:  по вкусу
   • Молотый черный перец:  по вкусу
   • Зелень:  по вкусу

4. Варите, пока капуста не станет мягкой, 5-6 минут.