Томатный суп с морепродуктами и лапшой

4 порции

60 минут

Томатный суп с морепродуктами и лапшой — изысканное блюдо, вобравшее в себя лучшие традиции европейской кухни. Его корни можно искать в средиземноморских берегах, где свежие дары моря сочетаются с насыщенным томатным бульоном. Вкус этого супа поистине завораживает: нежность морепродуктов гармонично дополняет легкую кислинку томатов, а аромат сушеного базилика придает особую глубину. Лапша делает его сытным и насыщенным, идеально подходящим как для уютного ужина, так и для праздничного стола. Благодаря простоте приготовления, он отлично раскрывает натуральный вкус ингредиентов, создавая гастрономическое наслаждение в каждой ложке. Подавать можно с хрустящим хлебом или бокалом белого вина, подчеркивающим морские нотки этого великолепного блюда.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 609.4
• Белки: 29.5g
• Жиры: 30g
• Углеводы: 56.5g

Ингредиенты

• Маленькие осьминоги: 5 шт.
• Помидоры в собственном соку: 1 бан.
• Морские гребешки: 5 шт.
• Каракатица: 5 шт.
• Белый лук: 1 шт.
• Чеснок: 2 зуб.
• Оливковое масло: 5 ст.л.
• Сушеный базилик: 2 ч.л.
• Лапша: 300 г

Шаги приготовления

1. размораживаем морепродукты в отдельной миске минут 15 достаточно.

   Необходимые ингредиенты:

   • Маленькие осьминоги: 5 штука
   • Морские гребешки: 5 штука
   • Каракатица: 5 штука

2. Томаты протереть на блендере. вылить в миску добавить 1 стакан кипятка.

   Необходимые ингредиенты:

   • Помидоры в собственном соку: 1 банка
   • Помидоры в собственном соку: 1 банка

3. Мелко порубить лук и чеснок.

   Необходимые ингредиенты:

   • Белый лук: 1 штука
   • Чеснок: 2 зубчика

4. Выложить лук в кастрюлю с толстым дном и тушить в оливковом масле на слабом огне 15-20 минут до прозрачности.

   Необходимые ингредиенты:

   • Белый лук: 1 штука
   • Оливковое масло: 5 столовая ложка

5. Тем временем отварить лапшу в подсоленной воде согласно инструкции на упаковке.

   Необходимые ингредиенты:

   • Лапша: 300 г

6. Креветки выложить в кипящую воду, накрыть крышкой, отключить плиту, достать креветки через 3 минуты. Слив воду, очистить креветки от панцирей.

   Необходимые ингредиенты:

   • Морские гребешки: 5 штука

7. Когда лук почти готов, добавить в кастрюлю чеснок . Перемешать и готовить еще 1-2 минуты.

   Необходимые ингредиенты:

   • Чеснок: 2 зубчика

8. Затем влить протертые томаты довести суп до кипения. Добавив морепродукты (даже если они еще заморожены, ничего страшного ) и базилик, варить суп еще 4-5 минут.

   Необходимые ингредиенты:

   • Помидоры в собственном соку: 1 банка
   • Маленькие осьминоги: 5 штука
   • Морские гребешки: 5 штука
   • Каракатица: 5 штука
   • Сушеный базилик: 2 чайные ложки

9. Разложить лапшу по тарелкам, добавить креветки и залить приготовленным томатным супом.

   Необходимые ингредиенты:

   • Лапша: 300 г
   • Морские гребешки: 5 штука