Уха из лосося в мультиварке
6 порций
90 минут
Уха из лосося в мультиварке — это воплощение русской кухни, сочетающей простоту приготовления и насыщенный вкус. Уха — древнее блюдо, изначально служившее пищей охотников и рыбаков. Благодаря мультиварке процесс становится еще удобнее, а аромат и вкус раскрываются по-новому. Лосось дарит бульону нежность и насыщенность, а картофель, морковь и рис — приятную текстуру. Лавровый лист и черный перец горошком придают ухи тонкие пряные оттенки. Блюдо получается легким, но питательным, идеально согревающим в холодное время года. Уха особенно хороша свежей, с рубленой зеленью и ломтиком ржаного хлеба. Ее можно подавать как самостоятельное блюдо или как часть традиционного русско-деревенского обеда.
1
Рыбу очистить, помыть, удалить жабры. Положить рыбу в чашу мультиварки.
- Лосось: 1 штука
2
Картофель нарезать кубиками. Морковь нашинковать кубиками. Промыть рис.
- Картофель: 3 штуки
- Морковь: 1 штука
- Рис: 0.5 стакан
3
Добавить картофель, морковь, рис, очищенную луковицу в мультиварку к рыбе. Добавить воду, соль, специи (я обычно кладу перец горошком и лавровый лист).
- Картофель: 3 штуки
- Морковь: 1 штука
- Рис: 0.5 стакан
- Репчатый лук: 1 штука
- Вода: 2 л
- Соль: по вкусу
- Специи: по вкусу
4
Установите мультиварку на режим «Тушение» на 1 час (если использовать для приготовления ухи в мультиварке горячую воду, времени приготовления потребуется гораздо меньше). Степень готовности ухи в мультиварке можно определить по готовности картошки.