Куриный бульон с грибами и плавленным сырком
6 порций
30 минут
Куриный бульон с грибами и плавленным сырком – это уютное блюдо европейской кухни, которое согревает душу и радует нежным вкусом. Его корни уходят в традиционные супы, где объединяются насыщенность бульона, землистая глубина грибов и сливочная мягкость плавленого сыра. Легкий аромат лаврового листа и перца оттеняет вкус, а фасоль придаёт дополнительную текстуру. Суп обладает бархатистой консистенцией благодаря плавленому сырку, который раскрывается, превращая жидкость в насыщенное кремовое удовольствие. Это отличное блюдо для прохладных дней, когда хочется чего-то питательного, но нежного, гармонично сочетающего в себе классические ингредиенты. Его можно подавать с хрустящим хлебом или свежими травами, усиливая вкусовую палитру. Простой в приготовлении, но элегантный – он подходит как для уютного семейного ужина, так и для лёгкого обеда.
1
В горячий бульон засыпать замороженные шампиньоны или другие грибы. Также положить луковицу.
- Шампиньоны: 200 г
- Репчатый лук: по вкусу
2
В отдельный маленький ковшик налить примерно 100 мл воды и добавить сырки Viola. Поставить на небольшой огонь и разминая сырки вилкой, постепенно получить однородную массу.
- Плавленый сырок: 140 г
3
Когда грибы будут практически готовы, добавить морковь, предварительно натертую на терке, и варить еще 5 минут.
- Морковь: 100 г
4
Добавить в суп фасоль, соль, перец и лавровый лист. Можно посыпать сушеной зеленью.
- Белая консервированная фасоль: 100 г
- Соль: по вкусу
- Черный перец горошком: по вкусу