Мексиканский суп с фаршем и овощами

4 порции

30 минут

Мексиканский суп с фаршем и овощами – это яркое, согревающее блюдо, пропитанное духом солнечной Мексики. Его происхождение уходит корнями в традиционные мексиканские кухни, где мясо, бобовые и томаты создают богатый, пряный вкус. Кремообразная консистенция делает его особенно нежным, а сочетание острого чили и сладких овощей добавляет контраст, пробуждающий аппетит. Этот суп идеально подходит для уютных домашних ужинов, особенно в прохладное время года. Его можно подавать с хрустящими тортильями или свежей зеленью, создавая идеальное сочетание текстур и ароматов. Незабываемый вкус делает его отличным выбором как для повседневных трапез, так и для праздничных застолий.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 517.8
• Белки: 37.1g
• Жиры: 20.3g
• Углеводы: 45g

Ингредиенты

• Фарш: 500 г
• Репчатый лук: 1 гол.
• Сладкий перец: 2 шт.
• Красная фасоль: 1 бан.
• Перец чили: 1 шт.
• Томатная иранская паста: 1 бан.
• Помидоры: 400 г
• Морковь: 2 шт.
• Консервированная кукуруза: 1 бан.
• Вода: 0.5 л

Шаги приготовления

1. Подготовить все ингредиенты.

   Необходимые ингредиенты:

   • Фарш: 500 г
   • Репчатый лук: 1 головка
   • Сладкий перец: 2 штуки
   • Красная фасоль: 1 банка
   • Перец чили: 1 штука
   • Томатная иранская паста: 1 банка
   • Помидоры: 400 г
   • Морковь: 2 штуки
   • Консервированная кукуруза: 1 банка
   • Вода: 0.5 л

2. Поджарить фарш с крупно нарезанным луком, добавить остальные ингредиенты.

   Необходимые ингредиенты:

   • Фарш: 500 г
   • Репчатый лук: 1 головка
   • Сладкий перец: 2 штуки
   • Красная фасоль: 1 банка
   • Перец чили: 1 штука
   • Томатная иранская паста: 1 банка
   • Помидоры: 400 г
   • Морковь: 2 штуки
   • Консервированная кукуруза: 1 банка

3. В процессе варки добавить воду — должен получиться крем-суп по консистенции.

   Необходимые ингредиенты:

   • Вода: 0.5 л