Лапша с мясом
6 порций
50 минут
Наваристый суп-лапша на мясном бульоне, который легко сделать из тех продуктов, которые найдутся в соседнем магазине. В рецепте используются свинина и ветчина, но подойдет любое мясо: курица, говядина и даже качественная тушенка. В роли лапши могут выступать как спагетти, так и обычная вермишель. Домашний рецепт без затей, способный вернуть в зону комфорта, — ешь и чувствуешь себя как в детстве: когда набегаешься, есть хочется страшно, а мама без лишних вопросов ставит перед тобой огромную вкусно пахнущую тарелку.
1
С помидоров снять кожицу и нарезать кубиками.
- Помидоры: 2 штуки
2
Морковь натереть на терке.
- Морковь: 1 штука
3
Сельдерей нарезать тонкими кольцами.
- Сельдерей: 1 штука
4
Свинину нарезать маленькими кусочками и обжарить на растительном масле с измельченным луком.
- Свинина: 300 г
- Репчатый лук: 1 головка
5
Посолить, поперчить. Добавить помидоры, сельдерей и морковь. Тушить 10 минут.
- Соль: по вкусу
- Молотый черный перец: по вкусу
- Помидоры: 2 штуки
- Сельдерей: 1 штука
- Морковь: 1 штука
6
Залить тушеную массу горячим бульоном и довести до кипения.
- Мясной бульон: 1 л
7
Положить в суп лапшу и варить до готовности. Добавить сливочное масло.
- Лапша: 200 г
- Сливочное масло: 50 г
8
Ветчину нарезать соломкой и добавить в суп. Посыпать рубленой зеленью.
- Ветчина: 200 г
- Зелень: 1 пучок