Суп томатный с кукурузой

4 порции

30 минут

Томатный суп с кукурузой – это теплое, уютное блюдо, вдохновленное яркими вкусами мексиканской кухни. Сладость кукурузы прекрасно сочетается с насыщенным вкусом томатов, создавая гармоничный баланс. Готовится суп на основе молока, что придаёт ему нежность и легкую сливочность. Лук добавляет легкую пряность, а сливочное масло, соль и специи раскрывают глубину вкуса. Завершающий штрих – взбитые сливки, придающие блюду воздушную легкость. Этот суп – идеальное угощение для прохладного вечера, он согревает и наполняет ароматами солнечной Мексики. Его можно подавать как самостоятельное блюдо или сочетать с хрустящими кукурузными лепёшками. Простота приготовления делает его доступным даже для начинающих кулинаров, а богатый вкус порадует всех любителей необычных супов.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 341.5
• Белки: 8.9g
• Жиры: 23.6g
• Углеводы: 25.8g

Ингредиенты

• Консервированная кукуруза: 1 бан.
• Молоко: 3 ст.
• Репчатый лук: 1 гол.
• Сливочное масло: 1 ст.л.
• Соль: по вкусу
• Молотый черный перец: по вкусу
• Томатный сок: 1.5 ст.
• Сливки 40%-ные: 0.5 ст.

Шаги приготовления

1. Сладкую кукурузу проварить в молоке в течение 10 минут, затем добавить мелко нарезанный лук и проварить на медленном огне еще около 10 минут.

   Необходимые ингредиенты:

   • Консервированная кукуруза: 1 банка
   • Молоко: 3 стакана
   • Репчатый лук: 1 головка

2. Добавить сливочное масло, соль и специи. Снять суп с огня, добавить томатный сок и сразу же тщательно перемешать.

   Необходимые ингредиенты:

   • Сливочное масло: 1 столовая ложка
   • Соль:  по вкусу
   • Молотый черный перец:  по вкусу
   • Томатный сок: 1.5 стакан

3. Подавать сразу после приготовления, положив в каждую порцию ложку взбитых сливок.

   Необходимые ингредиенты:

   • Сливки 40%-ные: 0.5 стакан