Фасолевый суп с беконом
4 порции
30 минут
Фасолевый суп с беконом — это уютное блюдо, согревающее душу и пробуждающее аппетит. Его основа — белая фасоль, которая придаёт супу нежность и сливочность, а свежий тимьян добавляет легкие травяные нотки. Обжаренный лук раскрывает глубину вкуса, а бекон вносит аппетитную хрустящую текстуру и пикантность. Это блюдо родилось из желания соединить простые и доступные ингредиенты в утонченный, но домашний вкус. Подавать суп стоит с хрустящими хлебцами и шнитт-луком, которые добавляют свежести и контраста. Идеальный вариант для неспешного обеда или уютного ужина, он гармонично сочетается как с легкими салатами, так и с более сытными гарнирами. Приятного аппетита!
1
Лук обжарить в сливочном масле в течение 10 минут до мягкости. Добавить порезанные листья тимьян, фасоль и бульон. Приправить и варить еще 10 минут.
- Репчатый лук: 2 головки
- Сливочное масло: по вкусу
- Свежий тимьян: 4 штуки
- Белая консервированная фасоль: 800 г
- Куриный бульон: 750 мл
2
Взбить суп в блендере, подавать с кусочками обжаренного бекона, шнитт-луком и хрустящими хлебцами.
- Бекон: 8 кусков
- Шнитт-лук: 1 пучок