З
З
а
а
г
г
р
р
у
у
з
з
к
к
а
а
.
.
.
.
.
.
ГотовитьПросто
ГотовитьПросто
Paella dish
ЧиабаттаИтальянская кухня
Paella dish
СочникиРусская кухня
Paella dish
Армянский плов хапамаАрмянская кухня
Paella dish
Торт «Птичье молоко»Польская кухня
Paella dish
Салат «Мимоза»Русская кухня
Paella dish
Пхали из свеклыГрузинская кухня
Paella dish
БешбармакКиргизская кухня
Paella dish
Ангельский бисквитАмериканская кухня

Гаспачо с базиликом и чесноком

2 порции

15 минут

Гаспачо с базиликом и чесноком — это освежающее и ароматное блюдо, родом из солнечной Испании. Этот холодный суп, традиционно популярный в жаркие летние дни, очаровывает своей насыщенной текстурой и ярким вкусом. Сладкие помидоры черри в сочетании с ароматным базиликом создают гармоничное сочетание свежести и пряности, а красный перец придаёт мягкую сладость. Чеснок и лук добавляют пикантные нотки, а винный уксус и смесь молотых перцев — лёгкую кислинку и остроту. Перец чили можно оставить с семенами для дополнительного огня во вкусе. Гаспачо идеально подается охлажденным, что делает его прекрасным дополнением к летнему столу. Этот суп не только утоляет жажду, но и обогащает вкусом каждый глоток, предлагая искреннюю гастрономическую радость.

Энергетическая ценность на порцию
КалорийностьБелкиЖирыУглеводы
225.9
ккал
4.1g
грамм
15.3g
грамм
18.3g
грамм
Ингредиенты
2порции
Помидоры черри
300 
г
Красный сладкий перец
1 
шт.
Базилик
1 
вет.
Красный винный уксус
1 
ст.л.
Оливковое масло
1.5 
ст.л.
Чеснок
2 
зуб.
Красный лук
1 
шт.
Перец чили
1 
г
Смесь молотых перцев
0.5 
ч.л.
Смесь пряных трав
0.5 
ч.л.
Соль
 
по вкусу
Шаги приготовления
  • 1

    Подготовить ингредиенты.

  • 2

    Листья базилика отделить от стеблей.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Базилик1 веточка
  • 3

    Черри нарезать пополам или на три части (зависит от размера).

    Необходимые ингредиенты:
    1. Помидоры черри300 г
  • 4

    Отправить зелень и помидоры в блендер.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Базилик1 веточка
    2. Помидоры черри300 г
  • 5

    Интенсивно взбить.

  • 6

    Добавить сушеные травы.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Смесь пряных трав0.5 чайная ложка
  • 7

    Затем винный уксус и смесь молотых перцев.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Красный винный уксус1 столовая ложка
    2. Смесь молотых перцев0.5 чайная ложка
  • 8

    Перец некрупно нарезать.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Красный сладкий перец1 штука
  • 9

    Лук нарезать крупно.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Красный лук1 штука
  • 10

    Чеснок тоже крупно нарезать.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Чеснок2 зубчика
  • 11

    Отправить в блендер перец, лук и чеснок. Перец чили добавить, не очищая его от семян, если результат должен быть поострее.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Красный сладкий перец1 штука
    2. Красный лук1 штука
    3. Чеснок2 зубчика
    4. Перец чили1 г
  • 12

    Добавить оливковое масло.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Оливковое масло1.5 столовая ложка
  • 13

    Взбить до однородности и добавить соль. Перемешать. Подавать холодным или комнатной температуры.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Соль по вкусу

Похожие рецепты