Пряный суп-пюре с плавленым сыром

6 порций

5 минут

Пряный суп-пюре с плавленым сыром — изысканное блюдо арабской кухни, объединяющее нежную текстуру с глубокими ароматами специй и зелени. Его история уходит корнями в традиции восточных кулинарных мастеров, ценящих сочетание молочных продуктов и пикантных ингредиентов. Бархатистая основа из молока и крахмала плавно дополняется насыщенным вкусом плавленого сыра, а специи — паприка, черный перец и чеснок — привносят яркость и тепло. Мята и базилик добавляют свежие нотки, создавая гармонию вкусов. Этот суп идеален для уютного ужина, согревающего в прохладные дни. Подача с хрустящими гренками усиливает его гастрономическое удовольствие. Простота приготовления делает его доступным даже для начинающих кулинаров, а возможность экспериментировать со специями позволяет адаптировать его под личные предпочтения.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 174.9
• Белки: 7.2g
• Жиры: 6g
• Углеводы: 24.5g

Ингредиенты

• Крахмал: 100 г
• Молоко: 0.5 л
• Плавленый сырок: 150 г
• Мята: 1 вет.
• Чеснок: 1 зуб.
• Паприка: 1 ч.л.
• Базилик: 1 вет.
• Зелень: 10 г
• Соль: 5 г
• Молотый черный перец: 5 г

Шаги приготовления

1. В кипящее молоко просеять крахмал, чтобы не было комочков.

   Необходимые ингредиенты:

   • Молоко: 0.5 л
   • Крахмал: 100 г

2. Сырок натереть на крупной терке и добавить к кипящему супу. Туда же бросить все специи и зелень.

   Необходимые ингредиенты:

   • Плавленый сырок: 150 г
   • Паприка: 1 чайная ложка
   • Базилик: 1 веточка
   • Зелень: 10 г
   • Соль: 5 г
   • Молотый черный перец: 5 г

3. Варить 5 минут на маленьком огне. Подавать теплым с гренками. Можно украсить сверху зеленью.

   Необходимые ингредиенты:

   • Зелень: 10 г