Суп овсяный протертый, на молоке с яйцом
1 порция
30 минут
Суп овсяный протертый на молоке с яйцом – это нежное и питательное блюдо русской кухни, отличающееся бархатистой текстурой и мягким сливочным вкусом. Традиционно овсяные супы ценились за их полезные свойства и легкость в приготовлении. В этом варианте овсяные хлопья сначала отвариваются до полной мягкости, затем тщательно протираются и доводятся до кипения, приобретая шелковистую консистенцию. Заправка молоком, сливками, яйцом и сливочным маслом делает вкус насыщенным и слегка сладковатым. Такой суп идеален для легкого завтрака или ужина, а также рекомендуется детям и тем, кто соблюдает щадящую диету. Подается теплым, с хрустящими тостами или сухарями, что придает ему дополнительную текстурную глубину.
1
Геркулес сварить в воде до готовности.
- Геркулес: 40 г
- Вода: 550 мл
2
Протереть, прокипятить.
3
Заправить молоком и сливками, смешанными с яйцом и маслом.
- Молоко: 100 мл
- Сливки: 50 мл
- Куриное яйцо: 0.5 штука
- Сливочное масло: 20 г
4
Готово к подаче!