Суп «Витаминная похлебка»

2 порции

15 минут

Суп «Витаминная похлебка» — это традиционное русское блюдо, наполненное свежими вкусами и полезными ингредиентами. Его главный компонент — щавель, богатый витаминами и придающий похлебке освежающий, слегка кисловатый вкус. В сочетании с нежностью картофеля, ароматом укропа и легкой остротой красного перца, этот суп идеально подходит как для летнего освежения, так и для укрепления иммунитета в холодное время года. Исторически щавелевые супы были популярны в русской кухне благодаря их простоте и доступности. Подается охлажденным, что делает его особенно приятным в теплую погоду. По желанию можно добавить рис, чтобы сделать его более сытным. Прекрасный выбор для тех, кто ценит легкие, но питательные блюда с яркими вкусами природы.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 636.7
• Белки: 14.5g
• Жиры: 20.8g
• Углеводы: 103.7g

Ингредиенты

• Щавель: 500 г
• Пшеничная мука: 1 ст.л.
• Укроп: по вкусу
• Растительное масло: 2 ст.л.
• Молотый красный перец: по вкусу
• Рис: по вкусу
• Картофель: 1 кг

Шаги приготовления

1. Щавель вымойте и мелко нарежьте. Посолите и потушите в растительном масле, добавьте 1 столовую ложку муки.

   Необходимые ингредиенты:

   • Щавель: 500 г
   • Растительное масло: 2 столовые ложки
   • Пшеничная мука: 1 столовая ложка

2. Затем добавьте нужное количество холодной воды и варите 10 минут.

3. Подавайте похлебку холодной, посыпав перцем и укропом. При желании добавьте в суп рис и картофель.

   Необходимые ингредиенты:

   • Укроп:  по вкусу
   • Молотый красный перец:  по вкусу
   • Рис:  по вкусу
   • Картофель: 1 кг