Суп из фасоли с картофелем

4 порции

40 минут

Суп из фасоли с картофелем — это сытное и уютное блюдо русской кухни, идеально подходящее для холодных дней. Его история берет начало в крестьянской кулинарии, где простые, но питательные ингредиенты составляли основу рациона. Фасоль, богатая белком, и картофель, придающий мягкость, создают насыщенный вкус и приятную текстуру. Легкая сладость моркови и мягкая пикантность лука, поджаренного на растительном масле, придают супу глубину и аромат. Лавровый лист и черный перец дополняют композицию изысканной пряностью. Этот суп не только согревает, но и заряжает энергией, делая его прекрасным выбором для обеда или ужина. Подается горячим, часто с ржаным хлебом или сметаной, подчеркивающей его нежный вкус.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 229.3
• Белки: 4.6g
• Жиры: 9.7g
• Углеводы: 33g

Ингредиенты

• Фасоль: 1 ст.
• Картофель: 6 шт.
• Морковь: 1 шт.
• Репчатый лук: 1 шт.
• Соль: по вкусу
• Растительное масло: 2 ст.л.
• Лавровый лист: по вкусу

Шаги приготовления

1. Замоченную фасоль варить до мягкости.

   Необходимые ингредиенты:

   • Фасоль: 1 стакан

2. Поджарить морковь и лук и вместе с картофелем, солью, перцем и лавровым листом добавить к фасоли и продолжать варку супа до готовности.

   Необходимые ингредиенты:

   • Морковь: 1 штука
   • Репчатый лук: 1 штука
   • Картофель: 6 штук
   • Соль:  по вкусу
   • Лавровый лист:  по вкусу