Чесночная похлебка с адыгейским сыром

3 порции

10 минут

Чесночная похлебка с адыгейским сыром — это ароматное и согревающее блюдо русской кухни, сочетающее нежность сыра и пряную остроту молодого чеснока. Считается, что подобные похлебки издавна готовили в деревенских домах, где чеснок не только придавал яркий вкус, но и защищал от простудных заболеваний. Нежный адыгейский сыр плавится в горячем бульоне, создавая мягкую кремовую текстуру, а сливочное масло обогащает вкус глубиной и насыщенностью. Блюдо идеально подходит для уютного семейного ужина или как согревающий суп в прохладный день. Подается с большим количеством свежей зелени, которая добавляет свежесть и насыщает похлебку витаминами. Это простое, но элегантное блюдо, которое впечатлит своим ароматом и гармоничным вкусом.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 159.1
• Белки: 8.4g
• Жиры: 10.6g
• Углеводы: 4.2g

Ингредиенты

• Чеснок: 1 гол.
• Адыгейский сыр: 100 г
• Куриный бульон: 1 ст.
• Сливочное масло: 20 г

Шаги приготовления

1. Растопить масло на дне кастрюли.

   Необходимые ингредиенты:

   • Сливочное масло: 20 г

2. Головку молодого чеснока разобрать на зубчики, почистить и раздавить ножом. Добавить чеснок в масло, перемешать и не трогать минут пять.

   Необходимые ингредиенты:

   • Чеснок: 1 головка

3. Покрошить адыгейский сыр и добавить к чесноку.

   Необходимые ингредиенты:

   • Адыгейский сыр: 100 г

4. Через пять минут влить бульон. Перемешать и поварить еще пару минут. Подавать с большим количеством зелени.

   Необходимые ингредиенты:

   • Куриный бульон: 1 стакан