Сырный суп с брокколи и курицей
4 порции
35 минут
Сырный суп с брокколи и курицей — это нежное и ароматное блюдо европейской кухни, которое дарит уют и тепло. Его история уходит корнями в традиционные рецепты сырных супов, популярные во Франции и Германии, где плавленый сыр добавляет сливочную текстуру и насыщенный вкус. Брокколи приносит свежесть и легкую сладость, а куриная грудка делает суп питательным и сытным. Нежные кубики моркови и картофеля обогащают структуру блюда, а зелень и специи завершают гармоничный вкус. Этот суп прекрасно подходит для обеда или ужина, согревая в прохладные дни и радуя своей бархатистостью. Он легко усваивается и насыщает, идеально сочетаясь с хрустящими гренками или свежим хлебом. Блюдо универсально и нравится как взрослым, так и детям.
1
Отварить куриную грудку, нарезать кубиками.
- Куриная грудка: 1 штука
2
Морковь также нарезать кубиками и обжарить на оливковом масле. Налить 2 литра воды в кастрюлю, закинуть в нее нарезанный кубиками картофель, варить 7–10 минут. Брокколи вымыть, нарезать на небольшие соцветия.
- Морковь: 1 штука
- Оливковое масло: по вкусу
- Картофель: 2 штуки
- Капуста брокколи: 200 г
3
Через 7–10 минут добавить к картофелю брокколи и морковь, варить еще минут 5, добавить плавленый сыр, специи, зелень и куриную грудку.
- Картофель: 2 штуки
- Капуста брокколи: 200 г
- Морковь: 1 штука
- Плавленый сыр: по вкусу
- Соль: по вкусу
- Молотый черный перец: по вкусу
- Укроп: по вкусу
- Зеленый лук: по вкусу
4
Хорошо перемешать, убавить огонь на минимум и готовить еще 10 минут.
5