Быстрый соус из персиков к блинам

4 порции

10 минут

Быстрый соус из персиков к блинам – это утонченное сочетание сладости и цитрусовых нот, вдохновленное русской кухней. Нежные кусочки персиков, пропитанные ароматами апельсиновой цедры, куантро и теплых специй, создают идеальную текстуру для дополнения тонких, воздушных блинов. Этот соус берет свои корни из традиции добавления фруктовых композиций к мучным изделиям, придавая им свежесть и легкую кислинку. Его бархатистая консистенция отлично сочетается с ванильным мороженым, добавляя сливочную глубину вкуса. Простота приготовления делает его идеальным решением для быстрого, но изысканного завтрака или десерта. Каждая ложка – это уют и утонченность, воплощенные в гармонии фруктовой сладости и теплых пряных оттенков.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 184.5
• Белки: 1.1g
• Жиры: 10.7g
• Углеводы: 20.3g

Ингредиенты

• Персики: 2 шт.
• Апельсины: 1 шт.
• Сливочное масло: 2 ст.л.
• Мускатный орех: 1 ч.л.
• Молотая корица: 1 ч.л.
• Коричневый сахар: 2 ст.л.
• Куантро: 1 ст.л.

Шаги приготовления

1. Персики нарежьте очень тонкими дольками.

   Необходимые ингредиенты:

   • Персики: 2 штуки

2. Натрите цедру целого апельсина и затем выжмите из него сок.

   Необходимые ингредиенты:

   • Апельсины: 1 штука

3. Растопите в сотейнике сливочное масло добавьте персики и обжарьте их на медленном огне в течение 2 минут.

   Необходимые ингредиенты:

   • Сливочное масло: 2 столовые ложки
   • Персики: 2 штуки

4. Затем добавьте апельсиновый сок, сахар, цедру, куантро ( или ликер гран маринье), мускатный орех, корицу и тушите около 5 минут.

   Необходимые ингредиенты:

   • Апельсины: 1 штука
   • Коричневый сахар: 2 столовые ложки
   • Мускатный орех: 1 чайная ложка
   • Молотая корица: 1 чайная ложка
   • Куантро: 1 столовая ложка

5. Подавайте к блинам с шариком ванильного мороженного.