Песто из чесночных стрел с кедровыми орешками

4 порции

15 минут

Песто из чесночных стрел с кедровыми орешками — это оригинальный вариант классического итальянского соуса, который обогащает вкус традиционного песто новым оттенком. Чесночные стрелки придают ему пикантную свежесть, а кедровые орехи — насыщенность и нежную маслянистую текстуру. В сочетании с пармезаном и оливковым маслом получается ароматный, насыщенный и немного пряный соус. Идеален для пасты, тостов, салатов и маринадов. Его корни уходят в европейскую кухню, где песто ценится за универсальность и богатство вкуса. Этот вариант — отличная находка для любителей необычных вкусовых комбинаций и сезонных ингредиентов.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 232.2
• Белки: 4g
• Жиры: 22.6g
• Углеводы: 2.8g

Ингредиенты

• Обжаренные кедровые орехи: 2 ст.л.
• Стрелки чеснока: 1 ст.
• Оливковое масло extra virgin: 3 ст.л.
• Тертый сыр пармезан: 30 г
• Соль: по вкусу
• Лимонный сок: по вкусу
• Свежемолотый черный перец: по вкусу

Шаги приготовления

1. В блендере смешайте нарезанные чесночные стрелки, кедровые орешки, пармезан, оливковое масло, немного лимонного сока, соль и перец. Измельчите до однородной массы.

   Необходимые ингредиенты:

   • Обжаренные кедровые орехи: 2 столовые ложки
   • Стрелки чеснока: 1 стакан
   • Оливковое масло extra virgin: 3 столовые ложки
   • Тертый сыр пармезан: 30 г
   • Соль:  по вкусу
   • Лимонный сок:  по вкусу
   • Свежемолотый черный перец:  по вкусу