Соус для «Цезаря»
4 порции
5 минут
Соус для «Цезаря» — это неотъемлемая часть знаменитого американского салата, созданного в начале XX века. Классический соус обладает насыщенным, пикантным вкусом благодаря сочетанию чеснока, соевого соуса и нежного майонеза. Его кремовая текстура идеально обволакивает хрустящие листья салата, придавая блюду глубину и гармонию вкусов. Легкий оттенок кофе с молоком делает его привлекательным визуально, а умеренная чесночная нотка добавляет пикантности. Этот соус универсален — его можно использовать не только для салатов, но и как дип для свежих овощей или заправку для бутербродов. В современной гастрономии вариации рецепта встречаются с добавлением анчоусов, горчицы или лимонного сока, но классика остается неизменной: насыщенный, сбалансированный вкус, который делает любое блюдо более выразительным и аппетитным.
1
Смешать майонез, воду и соевый соус. В пропорциях примерно 10/50/40.
- Майонез: по вкусу
- Вода: по вкусу
- Соевый соус: 20 мл
2
Добавить чеснок (мелко нарезанный или пропущенный через чеснокодавилку)
- Чеснок: 3 зубчика
3
Все перемешать. В итоге должна получить масса сметанной консистенции и цвета кофе с молоком