Сливовый соус с прованскими травами

1 порция

40 минут

Сливовый соус с прованскими травами – это истинное воплощение французской гастрономии, сочетающее в себе элегантность и насыщенность вкусов. Этот соус имеет древние корни, восходящие к традициям Прованса, где ароматы свежих трав смешиваются с естественной сладостью фруктов. Запеченные сливы раскрывают глубину вкуса, приобретая нежную карамельную ноту, а прованские травы придают свежий, чуть терпкий аромат, напоминающий летние вечера в южной Франции. Легкая острота черного перца и сбалансированная соль дополняют композицию, создавая гармоничный вкус. Этот соус идеально подходит к мясным и птицевым блюдам, придавая им изысканность и особую пикантность. Его можно использовать как маринад или как дополнение к сырам, создавая незабываемый гастрономический опыт.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 320.7
• Белки: 7.4g
• Жиры: 2.8g
• Углеводы: 70.3g

Ингредиенты

• Сливы: 700 г
• Прованские травы: 1 ст.л.
• Молотый черный перец: 0.5 ч.л.
• Соль: щеп.

Шаги приготовления

1. Сливу мелко нарезать.

   Необходимые ингредиенты:

   • Сливы: 700 г

2. Застелить жаропрочную посуду фольгой глянцевой стороной вверх. Выложить в нее сливу. Добавить растительное масло и перемешать.

   Необходимые ингредиенты:

   • Сливы: 700 г

3. Приправить прованскими травами.

   Необходимые ингредиенты:

   • Прованские травы: 1 столовая ложка

4. Поперчить.

   Необходимые ингредиенты:

   • Молотый черный перец: 0.5 чайная ложка

5. Добавить соль и перемешать.

   Необходимые ингредиенты:

   • Соль:  щепотка

6. Отправить в разогретую до 180 градусов духовку.

7. Через 35 минут перемешать и остудить.