Гамбургер обыкновенный

1 порция

30 минут

Гамбургер – культовое блюдо американской кухни, ставшее символом быстрого и сытного перекуса. Его история уходит корнями в Германию, где говяжьи котлеты из Гамбурга стали популярны среди эмигрантов. Со временем рецепт обрел классический облик: сочная котлета, обжаренная с чесноком и луком, нежная булочка с кунжутом, а также освежающие овощи – помидоры, огурцы и хрустящий лук. Соус из кетчупа и горчицы придает гамбургеру пикантность и баланс вкуса. Этот бургер идеально подходит для семейных ужинов, дружеских встреч или просто мгновений наслаждения едой, даря сочетание нежности мяса и хрустящей булочки. Подается теплым, что делает его еще более аппетитным.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 930.5
• Белки: 33.6g
• Жиры: 38.5g
• Углеводы: 114.4g

Ингредиенты

• Булочка с кунжутом: 1 шт.
• Говяжий фарш: 100 г
• Репчатый лук: 0.5 гол.
• Чеснок: 1 зуб.
• Соль: по вкусу
• Молотый черный перец: по вкусу
• Соленые огурцы: 1 шт.
• Горчица: 1.5 ч.л.
• Кетчуп: 3 ч.л.
• Помидоры: 3 шт.
• Оливковое масло: 1 ч.л.

Шаги приготовления

1. Измельчить зубчик чеснока в чеснокодавилке. Мелко нарезать 1/4 головки лука.

   Необходимые ингредиенты:

   • Чеснок: 1 зубчик
   • Репчатый лук: 0.5 головка

2. Добавить чеснок и лук в свежий говяжий фарш. Посолить, поперчить. Образовать плоскую котлетку.

   Необходимые ингредиенты:

   • Чеснок: 1 зубчик
   • Репчатый лук: 0.5 головка
   • Говяжий фарш: 100 г
   • Соль:  по вкусу
   • Молотый черный перец:  по вкусу

3. На обычной сковороде, или сковороде-гриль, слегка разогреть оливковое масло. Жарить котлетку с обеих сторон примерно по 7 минут при закрытой крышке.

   Необходимые ингредиенты:

   • Оливковое масло: 1 чайная ложка

4. Мелко нарезать оставшийся лук и соленый огурчик. Подготовить 3 нарезанных кружочка свежего помидора.

   Необходимые ингредиенты:

   • Репчатый лук: 0.5 головка
   • Соленые огурцы: 1 штука
   • Помидоры: 3 штуки

5. Разрезать булочку на 2 половины. Намазать каждую часть 1 чайной ложкой кетчупа и 0,5 чайной ложки горчицы, при этом выложить нарезанный лук и огурчик на нижнюю половину, смешав их с соусом.

   Необходимые ингредиенты:

   • Булочка с кунжутом: 1 штука
   • Кетчуп: 3 чайные ложки
   • Горчица: 1.5 чайная ложка
   • Репчатый лук: 0.5 головка
   • Соленые огурцы: 1 штука

6. На нижнюю часть бургера уложить котлетку, добавив оставшиеся кетчуп и горчицу поверх нее. Затем уложить кусочки помидора и накрыть второй половиной булочки.

   Необходимые ингредиенты:

   • Говяжий фарш: 100 г
   • Кетчуп: 3 чайные ложки
   • Горчица: 1.5 чайная ложка
   • Помидоры: 3 штуки

7. Подавать теплым, разогрев в микроволновке или иным способом.