Бургеры из индейки с сыром сулугуни
5 порций
40 минут
Бургеры из индейки с сыром сулугуни — это оригинальное сочетание нежного птицы с выразительной грузинской ноткой. Фарш из индейки, обогащенный зеленью и специями, становится основой сочной котлеты. А сыр сулугуни добавляет ей пикантности и приятной тягучести. Булочка, хрустящая снаружи, но мягкая внутри, соединяет все элементы воедино, создавая сбалансированный вкус. Легкая кислинка помидоров и свежесть салата дополняют блюдо, делая его ярким и насыщенным. Этот бургер — находка для тех, кто ищет альтернативу классическим мясным вариантам, сохраняя сочность и насыщенность вкуса. Идеален как сытный обед или ужин, подходит для уютного семейного застолья и даже для пикника. Бургер из индейки с сулугуни — гастрономический эксперимент, который приятно удивит даже гурманов.
1
Мелко порубить половину луковицы, перемешать ее с фаршем. В фарш добавить рубленную зелень, специи, яйцо. Все тщательно перемешать.
- Репчатый лук: 1 головка
- Фарш из индейки: 500 г
- Рубленая петрушка: 20 г
- Измельченный укроп: щепотка
- Специи: по вкусу
- Куриное яйцо: 1 штука
2
И полученного фарша жарим котлеты. По диаметру котлетки должны подходить под булочку, толщинойне больше 1 см.
- Фарш из индейки: 500 г
3
Нарезать кольцами лук, ошпарить его кипятком (для того чтобы лук не горчил и не перебивал вкус).
- Репчатый лук: 1 головка
4
Нарезать кругами помидоры, и сыр.
- Помидоры: 1 штука
- Сыр сулугуни: 200 г
5
Булочки порезать пополам. Раскалить сковороду без масла, и обжарить булочки резанной стороной (мякишем) до появления хрустящей коричневой корочки.
- Булочка: 5 штука
6
Нижнюю часть булочки смазываем сметанной, выкладываем лист салата, котлету, помидор, кольца лука (по вкусу), сыр. Сверху закрываем второй частью булочки.
- Сметана 25%-ная: 200 г
- Зеленый салат: 1 пучок
- Фарш из индейки: 500 г
- Помидоры: 1 штука
- Репчатый лук: 1 головка
- Сыр сулугуни: 200 г