Датский открытый сэндвич с паштетом и салями
1 порция
5 минут
Датский открытый сэндвич с паштетом и салями — истинное произведение датской кулинарии, отражающее традиции смёрребрёда. Этот сэндвич — изысканное сочетание ржаного хлеба, нежного печеночного паштета и пикантной салями, которое дополняется соусом ремулад, хрустящим жареным луком и освежающим маринованным огурцом. Завершающий штрих — изящная долька апельсина, придающая блюду тонкую фруктовую кислинку. Сэндвич не только радует вкусом, но и поражает визуальным совершенством, ведь смёрребрёды в Дании часто подаются как гастрономическое искусство. Это идеальный вариант для легкого обеда или праздничной закуски, когда хочется испытать настоящие датские вкусовые нюансы.
1
Тонко распределить сливочное масло на кусочке ржаного хлеба.
- Ржаной хлеб: 1 кусок
- Сливочное масло: 5 г
2
Сверху намазать толстым слоем паштет.
- Печеночный паштет: 60 г
3
На паштет положить кусочки салями.
- Салями: 3 куска
4
Сверху красиво выдавить соус ремулад.
- Соус ремулад: 15 г
5
Соус посыпать сверху жареным луком фри и порезанным кружками маринованным огурчиком.
- Жареный лук: 10 г
- Маринованные огурцы: 1 штука
6
Изящно украсить слегка надрезанной долькой апельсина. Посолить и поперчить по вкусу.
- Апельсины: 1 штука
- Соль: по вкусу
- Свежемолотый черный перец: по вкусу