Средиземноморский BLT
6 порций
30 минут
Средиземноморский BLT — это изысканный вариант классического американского сэндвича с беконом, салатом и томатом. Вдохновленный ароматами Средиземноморья, он объединяет насыщенные вкусы мортаделлы, пикантного сыра проволоне и свежести руколы с жареными томатами и базиликом. Хрустящий деревенский хлеб, пропитанный чесноком, оливковым маслом и бальзамическим уксусом, добавляет текстурную глубину, создавая гармонию вкусов. Такой сэндвич станет идеальным выбором для неспешного обеда или легкого ужина, погружая в атмосферу теплого побережья Италии и Греции. Это не просто блюдо, а настоящая гастрономическая прогулка по солнечным регионам Средиземноморья.
1
Разогреть духовку до 200 градусов. Выложить нарезанные пополам помидоры и чеснок на противень и сбрызнуть оливковым маслом. Посыпать морской солью черным перцем и жарить 40 минут до мягкости чеснока и пока помидоры не подсохнут. Добавить листья базилика и отправить в духовку еще на 5 минут, пока листья не высохнут. Вынуть из духовки.
- Помидоры: 4 штуки
- Чеснок: 1 головка
- Оливковое масло: по вкусу
- Морская соль: по вкусу
- Молотый черный перец: по вкусу
- Листья базилика: 15 г
2
Отрезать от буханки хлеба 4 тонких куска и слегка поджарить с двух сторон.
- Деревенский хлеб: 1 штука
3
Мякоть половины чеснока намазать на тосты. Затем выложить по ломтику проволоне, мортаделлы, затем руколу, базилик и жареные помидоры. Посыпать сверху оставшимся чесноком, сбрызнуть оливковым маслом и уксусом.
- Чеснок: 1 головка
- Сыр проволоне: 8 кусков
- Мортаделла: 8 кусков
- Рукола: 100 г
- Листья базилика: 15 г
- Помидоры: 4 штуки
- Оливковое масло: по вкусу
- Бальзамический уксус: по вкусу