Салат из говядины с огурцом
10 порций
60 минут
Салат из говядины с огурцом — это гармоничное сочетание свежести и насыщенного вкуса, пришедшее из глубин китайской кухни. Тонкие полоски нежной говядины обогащены ароматом кунжута и пикантностью соевого соуса, а хрустящие огурцы и редис добавляют приятную свежесть. Рисовый уксус и красный перец чили привносят тонкую кислинку и легкую остроту, создавая баланс вкусов. Этот салат не только радует вкусом, но и прекрасно дополняет трапезу как лёгкая закуска или гарнир к основным блюдам. Он идеально подходит для летнего ужина или праздничного стола, подчеркивая тонкую эстетику китайской кухни. Кинза добавляет свежие травяные нотки, делая блюдо ещё более выразительным и запоминающимся.
1
Отварную говядину нарезать тонкими полосками.
- Говядина: 150 г
2
Огурцы нарезать брусочками, редиску тонкими пластами, мелко режем зелень.
- Огурцы: 300 г
- Редис: 30 г
- Кинза: 20 г
3
Смешиваем все ингредиенты и заливаем соусом, посыпаем кунжутом.
- Говядина: 150 г
- Огурцы: 300 г
- Редис: 30 г
- Кинза: 20 г
- Кунжут: 10 г
- Рисовый уксус: 30 мл
- Кунжутное масло: 100 мл
- Сахар: 70 г
- Соевый соус: 50 мл
- Красный перец чили: 5 г