Салат из обжаренных помидоров с йогуртом

2 порции

15 минут

Салат из обжаренных помидоров с йогуртом – это элегантное сочетание теплых, карамелизированных томатов и нежного, освежающего йогуртового соуса. Родиной подобных простых, но изысканных блюд считается средиземноморская кухня, где свежие овощи и натуральные продукты играют ключевую роль. Вкус салата — удивительный баланс сладковатой кислинки помидоров, пряного аромата чеснока и мягкости йогурта. Добавление хрустящих салатных листьев придает легкость и свежесть. Этот салат отлично подходит как самостоятельное блюдо или как гарнир к мясным и рыбным блюдам. Идеальный вариант для летнего ужина или легкого обеда, когда хочется почувствовать простоту и натуральность ингредиентов.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 297.7
• Белки: 4.2g
• Жиры: 26.9g
• Углеводы: 9.9g

Ингредиенты

• Помидоры: 200 г
• Смесь салатных листьев: 50 г
• Чеснок: 3 зуб.
• Натуральный йогурт: 100 г
• Оливковое масло: 50 мл
• Соль: по вкусу
• Молотый черный перец: по вкусу

Шаги приготовления

1. Для соуса смешать йогурт с половиной оливкового масла, добавив соль и перец.

   Необходимые ингредиенты:

   • Натуральный йогурт: 100 г
   • Оливковое масло: 50 мл
   • Соль:  по вкусу
   • Молотый черный перец:  по вкусу

2. Помидоры нарезать кольцами. Если помидоры мелкие, то нарезать их на 4 дольки. Обжарить их на оливковом масле в течение 5 минут, ближе к концу посолить, добавить целые зубчики чеснока для аромата.

   Необходимые ингредиенты:

   • Помидоры: 200 г
   • Оливковое масло: 50 мл
   • Соль:  по вкусу
   • Чеснок: 3 зубчика

3. Готовые помидоры выложить на тарелку, полить их йогуртовым соусом, сверху выложить микс салатных листьев.

   Необходимые ингредиенты:

   • Помидоры: 200 г
   • Натуральный йогурт: 100 г
   • Смесь салатных листьев: 50 г

4. Слегка посолить и украсить парой капель оливкового масла.

   Необходимые ингредиенты:

   • Соль:  по вкусу
   • Оливковое масло: 50 мл