Салат с сыром и запечённой морковью
1 порция
40 минут
Салат с сыром и запечённой морковью – это сочетание простых, но утончённых вкусов итальянской кухни. Запечённая морковь, пропитанная ароматом свежего розмарина, приобретает мягкую текстуру и сладковатый оттенок, который идеально дополняется нежной моцареллой. Добавление смородины и варенья придаёт блюду лёгкую кислинку, создавая гармоничный баланс вкусов. Оливковое масло подчеркивает свежесть ингредиентов, а зелень завершает композицию, добавляя нотку свежести. Этот салат не только радует глаз своими яркими красками, но и идеально подходит как лёгкая закуска или дополнение к основным блюдам средиземноморской кухни. Он воплощает в себе простоту и элегантность итальянских традиций, позволяя насладиться богатством натуральных ингредиентов.
1
Вымой и почисти морковь.
- Морковь: 1 штука
2
На среднем огне положи морковь в сковороду, добавь веточку розмарина, накрой крышкой. Через 10 минут переверни и готовь ещё столько же.
- Морковь: 1 штука
- Свежий розмарин: 2 веточки
3
Измельчи вторую веточку.
- Свежий розмарин: 2 веточки
4
Разрежь шарик сыра и морковь пополам, положи на тарелку, посыпь розмарином.
- Сыр моцарелла: 1 штука
- Морковь: 1 штука
- Свежий розмарин: 2 веточки
5
Рядом выложи ягоды и варенье. Укрась зеленью.
- Смородина: 30 г
- Варенье из красной смородины: 2 столовые ложки
- Зелень: 1 стебель
6
Сбрызни оливковым маслом и подавай, пока морковь не остыла.
- Оливковое масло: по вкусу