Салат с жареным сыром

4 порции

40 минут

Салат с жареным сыром – это настоящий праздник вкуса и текстур. Идея блюда родилась в поисках гармонии свежести и насыщенности. Обжаренный на гриле сыр сулугуни, адыгейский или халуми приобретает хрустящую корочку и нежное, тягучее сердце, создавая изысканный контраст с хрустящими салатными листьями. Оливково-чесночная заправка подчеркивает пикантность маслин, а запечённое авокадо добавляет кремовость. Болгарский перец и томаты привносят свежесть и сочность, а бальзамический уксус обогащает блюдо легкой кислинкой. Этот салат – не просто закуска, а полноценное гастрономическое наслаждение, идеально подходящее как для торжественного ужина, так и для легкого обеда. Подавайте с бокалом белого вина или освежающим лимонадом для завершения вкусовой симфонии.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 340.2
• Белки: 6.6g
• Жиры: 28.1g
• Углеводы: 8.2g

Ингредиенты

• Смесь салатных листьев: 100 г
• Авокадо: 0.5 шт.
• Огурцы: 1 шт.
• Помидоры: 1 шт.
• Сладкий перец: 1 шт.
• Сыр: 60 г
• Маслины без косточек: 250 г
• Укроп: 1 шт.
• Оливковое масло: 3 ст.л.
• Бальзамический уксус: по вкусу
• Чеснок: 1 зуб.
• Молотый черный перец: по вкусу

Шаги приготовления

1. Взбей в блендере 200 г маслин, 2 ст.л. оливкового масла, немного уксуса и зубчик чеснока.

   Необходимые ингредиенты:

   • Маслины без косточек: 250 г
   • Оливковое масло: 3 столовые ложки
   • Бальзамический уксус:  по вкусу
   • Чеснок: 1 зубчик

2. Положи на тарелку салатные листья, поперчи, добавь получившуюся смесь.

   Необходимые ингредиенты:

   • Смесь салатных листьев: 100 г
   • Молотый черный перец:  по вкусу

3. Порежь овощи и сыр. Возьми сулугуни, или адыгейский, или халуми.

   Необходимые ингредиенты:

   • Сыр: 60 г
   • Огурцы: 1 штука
   • Помидоры: 1 штука
   • Сладкий перец: 1 штука

4. Сбрызни сковороду-гриль оливковым маслом и быстро обжарь сыр.

   Необходимые ингредиенты:

   • Оливковое масло: 3 столовые ложки
   • Сыр: 60 г

5. Так же обжарь авокадо.

   Необходимые ингредиенты:

   • Авокадо: 0.5 штука

6. Выложи овощи, сыр, оставшиеся маслины на салатные листья.

   Необходимые ингредиенты:

   • Огурцы: 1 штука
   • Помидоры: 1 штука
   • Сладкий перец: 1 штука
   • Сыр: 60 г
   • Маслины без косточек: 250 г

7. Полей оливковым маслом и бальзамическим уксусом, посыпь перцем.

   Необходимые ингредиенты:

   • Оливковое масло: 3 столовые ложки
   • Бальзамический уксус:  по вкусу
   • Молотый черный перец:  по вкусу