Картофельный салат с перцем и помидорами по-французски

4 порции

35 минут

Картофельный салат с перцем и помидорами по-французски — это изысканное блюдо, в котором гармонично сочетаются нежность картофеля, сочность помидоров и сладковатая острота красного лука. Французская кухня славится утонченными вкусами, и этот салат — не исключение. Дополнение в виде изюма привносит легкую сладкую ноту, а ароматная зелень делает его свежим и аппетитным. Заправленный сметаной и растительным маслом, он приобретает мягкость и насыщенность. Блюдо идеально как самостоятельный легкий ужин или как изысканный гарнир к мясным и рыбным блюдам. Охлаждение перед подачей позволяет вкусу раскрыться во всей полноте, создавая настоящее гастрономическое удовольствие.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 361.6
• Белки: 5.8g
• Жиры: 24.4g
• Углеводы: 31g

Ингредиенты

• Картофель: 200 г
• Сладкий перец: 250 г
• Помидоры: 500 г
• Сладкий красный лук: 50 г
• Петрушка: 50 г
• Укроп: 50 г
• Изюм: 50 г
• Сметана: 300 г
• Растительное масло: 50 мл
• Соль: по вкусу
• Молотый черный перец: по вкусу

Шаги приготовления

1. Отварить картофель.

   Необходимые ингредиенты:

   • Картофель: 200 г

2. Ошпаренные горячей водой помидоры, картофель очистить от кожуры, перец — от сердцевины.

   Необходимые ингредиенты:

   • Помидоры: 500 г
   • Картофель: 200 г
   • Сладкий перец: 250 г

3. Все овощи нарезать мелкими кубиками, добавить мелко нарубленный красный лук, рубленую зелень, изюм.

   Необходимые ингредиенты:

   • Помидоры: 500 г
   • Картофель: 200 г
   • Сладкий перец: 250 г
   • Сладкий красный лук: 50 г
   • Петрушка: 50 г
   • Укроп: 50 г
   • Изюм: 50 г

4. Посолить, поперчить, перемешать. Полить салат растительным маслом, смешанным со сметаной.

   Необходимые ингредиенты:

   • Соль:  по вкусу
   • Молотый черный перец:  по вкусу
   • Растительное масло: 50 мл
   • Сметана: 300 г

5. Выдержать салат в прохладном месте 30 минут.