Салат с омлетом и ветчиной
4 порции
60 минут
Салат с омлетом и ветчиной — это оригинальное блюдо европейской кухни, которое объединяет нежность омлета с насыщенным вкусом ветчины. В основе салата лежат тонкие омлетные полоски, которые добавляют необычную текстуру и мягкость. Маринованный лук придаёт салату пикантность, а солёные огурцы освежают композицию, создавая баланс вкусов. Майонез связывает ингредиенты воедино, подчеркивая их гармонию. Такой салат идеально подходит для праздничного стола или сытного ужина, радуя своим необычным сочетанием и аппетитным видом. Лёгкость приготовления делает его популярным среди тех, кто ценит вкусные и быстрые рецепты.
1
В миске разболтайте венчиком куриные яйца с майонезом и щепоткой соли. Взбить яйца с майонезом.
- Куриное яйцо: 4 штуки
- Майонез: 6 столовых ложек
- Соль: по вкусу
2
На сковороде с небольшим количеством подсолнечного масла пожарьте из получившейся яично-майонезной смеси 5 или 6 тонких омлетов, с двух сторон.
- Растительное масло: 1 столовая ложка
3
Лук почистите, нарежьте полукольцами и замаринуйте (тёплая кипячёная вода + уксус+ щепотка соли) на 10 минут. Затем маринад слейте, а лук подсушите на салфетке.
- Репчатый лук: 1 штука
- Вода: 150 мл
- Уксус: 0.5 столовая ложка
- Соль: по вкусу
4
Остывшие омлеты сверните рулетиком и нарежьте лапшой. Огурцы тоже нарежьте (соломкой).
- Соленые огурцы: 2 штуки
5
Соедините ветчину (соломкой), огурцы, лук и омлетную лапшу. Всыпьте 1 щепотку соли и по вкусу чёрный молотый перец.
- Ветчина: 160 г
- Соленые огурцы: 2 штуки
- Репчатый лук: 1 штука
- Соль: по вкусу
- Молотый черный перец: по вкусу
6
Заправьте салат майонезом и перемешайте. Поставьте салат ненадолго в холодильник для того, чтобы он настоялся.
- Майонез: 6 столовых ложек