Ананасовый соус

5 порций

30 минут

Ананасовый соус — это яркое и освежающее дополнение к любому блюду, где требуется сочетание сладости и пикантности. Его происхождение уходит корнями в Европейскую кухню, которая славится экспериментами с фруктами в гастрономии. Сочный ананас в сочетании с кинзой, лаймовым соком и красным луком создает сбалансированную палитру вкусов — от сладко-кислого до пряного. Добавленный чили серрано придаёт соусу остроту, а сахар смягчает его интенсивность. Он идеально подходит к морепродуктам, белому мясу и даже как заправка к свежим салатам. Этот соус не требует термической обработки, что сохраняет его насыщенные натуральные ароматы. После небольшого настаивания ингредиенты полностью раскрываются, превращая блюдо в настоящий гастрономический шедевр.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 114
• Белки: 1.4g
• Жиры: 0.3g
• Углеводы: 26.4g

Ингредиенты

• Ананас: 600 г
• Кинза: 70 г
• Сок лайма: 1 ст.
• Сахар: 2 ст.л.
• Чили серрано: 4 шт.
• Красный лук: 1 гол.

Шаги приготовления

1. Подготовить все ингредиенты.

   Необходимые ингредиенты:

   • Ананас: 600 г
   • Кинза: 70 г
   • Сок лайма: 1 стакан
   • Сахар: 2 столовые ложки
   • Чили серрано: 4 штуки
   • Красный лук: 1 головка

2. Поместить все ингредиенты в большую миску и перемешать, встряхивая.

   Необходимые ингредиенты:

   • Ананас: 600 г
   • Кинза: 70 г
   • Сок лайма: 1 стакан
   • Сахар: 2 столовые ложки
   • Чили серрано: 4 штуки
   • Красный лук: 1 головка

3. Дать настояться при комнатной температуре не менее 30 минут.