Салат с курицей и пастой по-мексикански
8 порций
85 минут
Салат с курицей и пастой по-мексикански – это гармония вкусов и текстур, объединившая пряность тмина и чили с нежностью куриной грудки и сочностью свежих овощей. Несмотря на свое название, его корни ближе к марокканским традициям, где специи играют ключевую роль. Он отличается насыщенным, пикантным вкусом с легкой кислинкой лимонного сока, а сыр чеддер добавляет нежную сливочность. Такой салат идеален как самостоятельное блюдо, так и гарнир к мясу или рыбе. Подавать его охлажденным – так раскрываются все его оттенки вкуса. Легкий, но питательный, он прекрасно подходит для летнего ужина или праздничного стола, привнося экзотику в привычное меню.
1
Приготовьте макароны согласно инструкции на упаковке, слейте воду, промойте и отставьте в сторону. Отварите куриные грудки.
- Паста: 240 г
- Куриная грудка: 2 штуки
2
Нарежьте овощи и смешайте с макаронами в большой миске.
- Консервированная кукуруза: 240 г
- Цукини: 1 штука
- Сельдерей: 1 стебель
- Сладкий перец: 1 штука
- Зеленый лук: 2 пучка
- Зеленый перец: 1 штука
- Сыр чеддер: 60 г
- Зеленый салат: 210 г
- Кинза: 20 г
3
Для заправки смешайте майонез, сметану, лимонный сок, сахар, соль, тмин и чили.
- Майонез: 135 г
- Сметана: 50 г
- Лимонный сок: 2 столовые ложки
- Сахар: 2 чайные ложки
- Соль: 0.5 чайная ложка
- Тмин: 0.8 чайная ложка
- Порошок чили: 0.5 чайная ложка
4
Полейте салат полученной заправкой.
- Майонез: 135 г
- Сметана: 50 г
- Лимонный сок: 2 столовые ложки
- Сахар: 2 чайные ложки
- Соль: 0.5 чайная ложка
- Тмин: 0.8 чайная ложка
- Порошок чили: 0.5 чайная ложка
5
Готовый салат уберите в холодильник на 30 минут, затем подавайте на стол. Приятного аппетита!