Сельдерей с салатом из сельдерея

4 порции

30 минут

Сельдерей с салатом из сельдерея – это настоящий гимн свежести и легкости, восхищающий любителей итальянской кухни. Его корни уходят в традиции средиземноморского питания, где сочные овощи и травы составляют основу ежедневных блюд. Этот салат пленяет своей хрустящей текстурой и гармоничным сочетанием вкусов: терпкость каперсов, насыщенность оливкового масла и освежающая кислинка лимона идеально дополняют естественную пряность сельдерея. Благодаря легкости и бодрящему вкусу, его можно подавать как закуску или гарнир к рыбным и мясным блюдам. Он идеально подходит для теплых летних дней, когда хочется чего-то легкого и полезного, подчеркивая простоту и изысканность итальянской кухни.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 170.6
• Белки: 2.2g
• Жиры: 15.3g
• Углеводы: 6.6g

Ингредиенты

• Оливковое масло: 0.3 ст.
• Цедра лайма: 1 ч.л.
• Лимонный сок: 3 ст.л.
• Соль: по вкусу
• Молотый черный перец: по вкусу
• Рубленая петрушка: 0.5 ст.
• Каперсы: 0.3 ст.
• Корень сельдерея: 0.5 шт.
• Стебель сельдерея: 5 шт.

Шаги приготовления

1. Смешайте масло, цедру и сок лимона в большой миске, приправьте солью и перцем.

   Необходимые ингредиенты:

   • Оливковое масло: 0.3 стакан
   • Цедра лайма: 1 чайная ложка
   • Лимонный сок: 3 столовые ложки
   • Соль:  по вкусу
   • Молотый черный перец:  по вкусу

2. Добавьте петрушку и каперсы.

   Необходимые ингредиенты:

   • Рубленая петрушка: 0.5 стакан
   • Каперсы: 0.3 стакан

3. Добавьте корень и зелень сельдерея, смешайте. Дайте постоять 5 минут перед подачей.

   Необходимые ингредиенты:

   • Корень сельдерея: 0.5 штука
   • Стебель сельдерея: 5 штука