Салат из свежих овощей

4 порции

15 минут

Салат «Свежесть» — это яркое сочетание свежих овощей, которое будто бы наполнено энергией лета. Он включает в себя хрустящую белокочанную капусту, сладкую морковь и сочную свеклу, что придаёт блюду не только насыщенный цвет, но и богатый вкус. Это идеально сбалансированное сочетание заправлено подсолнечным маслом и приправлено щепоткой соли и черного перца, что подчеркивает натуральную свежесть ингредиентов. Указание «собственное производство гипермаркета» говорит о том, что салат был создан с заботой о покупателе, чтобы каждый мог насладиться домашним вкусом без усилий. Это блюдо идеально подходит для легкого обеда или в качестве гарнира к основным блюдам, особенно в теплое время года, когда свежесть овощей особенно актуальна.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 144.1
• Белки: 2.8g
• Жиры: 9.2g
• Углеводы: 13.5g

Ингредиенты

• Капуста: 250 г
• Морковь: 1 шт.
• Свекла: 1.5 шт.
• Петрушка: 0.5 пуч.
• Подсолнечное масло: 2 ст.л.
• Сахар: 0.5 ч.л.
• Соль: 0.7 ч.л.
• Уксус 6%: 2 ст.л.
• Молотый черный перец: по вкусу

Шаги приготовления

1. Все овощи и корнеплоды — свежие! Доли указаны приблизительно, так что прислушивайтесь к своему вкусу! Вместо 2 ложек 6%-го уксуса можно использовать одну — 9%-го, и опять же — по вкусу, тем более что не всегда проценты на уксусе правильно пишут. Морковь у нас была крупная, а свекла — средняя, так что если у вас другие размеры, то берите и другое число.

   Необходимые ингредиенты:

   • Морковь: 1 штука
   • Свекла: 1.5 штука
   • Уксус 6%: 2 столовые ложки

2. Капусту, свеклу и морковь измельчить (на тёрке, овощерезке или ножом — зависит от ваших возможностей и потребностей), петрушку тоже нарезать — и всё перемешать, добавить подсолнечное масло, уксус, сахар, соль и чёрный перец. Перца должно быть совсем немножко! Мы положили смесь душистого с чёрным — приятно, хотя это и отступление от состава. Сахар, хотя и кажется не совсем уместным в салате, придаёт приятный вкус, тем более что салат со свеклой — да и Магнит делает именно с сахаром.

   Необходимые ингредиенты:

   • Капуста: 250 г
   • Морковь: 1 штука
   • Свекла: 1.5 штука
   • Петрушка: 0.5 пучок
   • Подсолнечное масло: 2 столовые ложки
   • Сахар: 0.5 чайная ложка
   • Соль: 0.7 чайная ложка
   • Уксус 6%: 2 столовые ложки
   • Молотый черный перец:  по вкусу

3. После приготовления ешьте не сразу — поставьте в холод (форточка, балкон, летом — холодильник), чтобы ушёл неприятный привкус свежей свеклы. Одного часа в холоде будет вполне достаточно. В «Магните» салат ставится в холодильник, так что у купленного этого привкуса нет. Приятного аппетита!