З
З
а
а
г
г
р
р
у
у
з
з
к
к
а
а
.
.
.
.
.
.
ГотовитьПросто
ГотовитьПросто
Paella dish
ДымлямаУзбекская кухня
Paella dish
Пудинг «Споттед дик»Британская кухня
Paella dish
Овощное рагу «Капоната»Сицилийская кухня
Paella dish
Португальский суп калду вердеПортугальская кухня
Paella dish
Рыбные котлетыРусская кухня
Paella dish
Стейк с перечным соусомФранцузская кухня
Paella dish
ОливьеРусская кухня

Обжаренный шпинат с белой фасолью и моцареллой

4 порции

30 минут

Этот изысканный итальянский салат объединяет в себе свежесть шпината, насыщенность белой фасоли и нежность моцареллы. Его корни уходят в традиции средиземноморской кухни, где сочные овощи и ароматные травы сочетаются в гармонии вкусов. Сладкий болгарский перец и пикантные маслины добавляют яркие акценты, а чеснок раскрывает богатый букет аромата. Легкое обжаривание шпината сохраняет его свежесть, создавая идеальный баланс между мягкостью и насыщенным вкусом. Этот салат прекрасно подходит как самостоятельное блюдо или как дополнение к легкому ужину, а сочетание белка из фасоли и полезных микроэлементов шпината делает его питательным и полезным выбором для любого времени суток.

Энергетическая ценность на порцию
КалорийностьБелкиЖирыУглеводы
333.2
ккал
19.4g
грамм
14.5g
грамм
35g
грамм
Ингредиенты
4порции
Белая консервированная фасоль
1.5 
ст.
Красный сладкий перец
2 
шт.
Сыр моцарелла
120 
г
Белый уксус
2 
ст.л.
Томатная паста
6 
ст.л.
Маслины
0.3 
ст.
Лук-шалот
2 
гол.
Рубленая петрушка
2 
ст.л.
Мелко рубленный чеснок
4 
зуб.
Чесночное масло
1 
ст.л.
Молодой шпинат
0.5 
кг
Шаги приготовления
  • 1

    Смешайте в миске среднего размера белую фасоль, болгарский перец, моцареллу, 1 ст. л. уксуса и 1 ст. л. масла сушеных томатов. Дайте постоять.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Белая консервированная фасоль1.5 стакан
    2. Красный сладкий перец2 штуки
    3. Сыр моцарелла120 г
    4. Белый уксус2 столовые ложки
    5. Томатная паста6 столовых ложек
  • 2

    Смешайте высушенные томаты, маслины, петрушку, чеснок с оставшимися 1 ст. л. уксуса в небольшой миске. Помешивая, вылейте в миску с фасолью. Дайте постоять.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Томатная паста6 столовых ложек
    2. Маслины0.3 стакан
    3. Рубленая петрушка2 столовые ложки
    4. Мелко рубленный чеснок4 зубчика
    5. Белый уксус2 столовые ложки
  • 3

    Для приготовления шпината с чесноком: Нагрейте масло в сковороде на среднем огне.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Чесночное масло1 столовая ложка
  • 4

    Поместите в сковороду болгарский перец и лук-шалот, обжаривайте 3—5 мин. или до тех пор, пока овощи не начнут зарумяниваться. Добавьте чеснок и обжаривайте еще 30 сек. или до появления аппетитного аромата.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Красный сладкий перец2 штуки
    2. Лук-шалот2 головки
    3. Мелко рубленный чеснок4 зубчика
  • 5

    Постепенно добавляйте шпинат и обжаривайте 5—6 мин., переворачивая щипцами, или до тех пор, пока шпинат не станет мягким или не приобретет ярко-зеленый цвет.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Молодой шпинат0.5 кг
  • 6

    Добавьте соль и перец по вкусу.

  • 7

    Сервируйте салат, уложив поверх шпинат с чесноком.

Похожие рецепты