Салат «Белорусский» с печенью и сушеными грибами

4 порции

60 минут

Салат «Белорусский» с печенью и сушеными грибами — это воплощение традиционной белорусской кухни, где простота ингредиентов гармонично сочетается с насыщенными вкусами. Истоки блюда уходят в сельскую местность, где печень и грибы — доступные и питательные продукты, а соленые огурцы добавляют пикантную нотку. Его вкус богатый, глубокий, с легкой кислинкой от огурцов и нежностью вареных яиц. Поджаренный лук придаёт теплый аромат, а майонез объединяет компоненты в единую текстуру. Этот салат прекрасно подходит как для праздничного застолья, так и для уютного семейного ужина, позволяя насладиться гастрономическим наследием Белоруссии.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 721.1
• Белки: 40g
• Жиры: 47.3g
• Углеводы: 34g

Ингредиенты

• Говяжья печень: 300 г
• Сушеные грибы: 200 г
• Соленые огурцы: 3 шт.
• Куриное яйцо: 5 шт.
• Репчатый лук: 4 шт.
• Майонез: 200 г
• Растительное масло: по вкусу

Шаги приготовления

1. Лук нашинковать и спассеровать на растительном масле.

   Необходимые ингредиенты:

   • Репчатый лук: 4 штуки
   • Растительное масло:  по вкусу

2. Печень, яйца, грибы отварить, остудить.

   Необходимые ингредиенты:

   • Говяжья печень: 300 г
   • Куриное яйцо: 5 штука
   • Сушеные грибы: 200 г

3. Грибы, печень, огурцы нарезать тонкой соломкой.

   Необходимые ингредиенты:

   • Сушеные грибы: 200 г
   • Говяжья печень: 300 г
   • Соленые огурцы: 3 штуки

4. Яйца мелко порубить.

   Необходимые ингредиенты:

   • Куриное яйцо: 5 штука

5. Подготовленные продукты перемешать, заправить майонезом, поставить в холодильник на час или более.

   Необходимые ингредиенты:

   • Майонез: 200 г

6. Пробовали сделать салат с куриной печенью. Получилось мягче. И также вкусно.