З
З
а
а
г
г
р
р
у
у
з
з
к
к
а
а
.
.
.
.
.
.
ГотовитьПросто
ГотовитьПросто
Paella dish
Пхали бадриджаниГрузинская кухня
Paella dish
ЧевапчичиСербская кухня
Paella dish
ГречаникиУкраинская кухня
Paella dish
Вареные ракиЕвропейская кухня
Paella dish
АранчиниСицилийская кухня
Paella dish
Марокканский пирог пастиллаМарокканская кухня

Закуска из курицы с черносливом «Рафаэло куриное»

12 порций

60 минут

Закуска «Рафаэло куриное» — элегантное и необычное блюдо европейской кухни, поражающее сочетанием нежного куриного филе, ароматных грибов, сливочного сыра и сладковатого чернослива. Грецкие орехи добавляют приятную хрусткость, а кокосовая стружка придает шарикам нарядный вид, напоминающий знаменитые конфеты. Блюдо не только эстетично, но и универсально: оно идеально подходит для праздничного стола, закуски к вину или изысканного угощения для гостей. Вкус баланса солёного, сладкого и орехового делает его особенным. Истоки рецепта связаны с популярностью закусочных форматов, позволяющих легко приготовить порционные угощения с богатым вкусом. «Рафаэло куриное» — это гармония текстур и гастрономическое удовольствие в одном шарике!

Энергетическая ценность на порцию
КалорийностьБелкиЖирыУглеводы
428.2
ккал
17.6g
грамм
38.7g
грамм
9.6g
грамм
Ингредиенты
12порций
Сыр
200 
г
Куриная грудка
400 
г
Свежие грибы
150 
г
Грецкие орехи
100 
г
Чернослив без косточек
100 
г
Майонез
200 
г
Кокосовая стружка
300 
г
Шаги приготовления
  • 1

    Куриную грудку отвариваем, отделяем мякоть от костей, прокручиваем на мясорубке.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Куриная грудка400 г
  • 2

    Добавляем соль и перец по вкусу

  • 3

    Обжариваем свежие грибы, я брала шампиньоны, но можно использовать и другие.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Свежие грибы150 г
  • 4

    Сыр подходит абсолютно любой, его нужно натереть на терке

    Необходимые ингредиенты:
    1. Сыр200 г
  • 5

    Добавляем грибы, сыр и майонез к мясу, перемешиваем. Должна получится однородная масса.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Свежие грибы150 г
    2. Сыр200 г
    3. Майонез200 г
  • 6

    Затем руками скатываем шарики из фарша, в середину кладем кусочек грецкого ореха, сам шарик обволакиваем в кокосовой стружке. Половину шариков можно сделать с черносливом вместо грецкого ореха, можно класть вместе и чернослив и грецкий орех.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Грецкие орехи100 г
    2. Кокосовая стружка300 г
    3. Чернослив без косточек100 г
  • 7

    Блюдо готово, можно сверху украсить зеленью.

Похожие рецепты