Салат «Груши в сыре»

1 порция

20 минут

Салат «Груши в сыре» — изысканный шедевр итальянской кухни, который сочетает нежную свежесть зелёного салата с бархатистой сладостью груши. Кремовый сыр дорблю придаёт блюду пикантную глубину, гармонично дополняя сладкий виноград. Ореховая хрустящая нотка кедровых орехов делает текстуру салата более сложной, а заправка из нектарина со стевией добавляет тонкий фруктовый аромат. Лёгкий, освежающий и изысканный, этот салат прекрасно подходит как закуска к праздничному ужину или как самостоятельное блюдо для ценителей тонких вкусовых сочетаний.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 297.2
• Белки: 8.1g
• Жиры: 12.6g
• Углеводы: 42.6g

Ингредиенты

• Зеленый салат: 20 г
• Сыр дорблю: 20 г
• Виноград: по вкусу
• Кедровые орехи: 10 г
• Нектарины: 1 шт.
• Груши: 1 шт.
• Экстракт стевии: по вкусу

Шаги приготовления

1. Рвем крупно листовой салат. Выкладываем на блюдо.

   Необходимые ингредиенты:

   • Зеленый салат: 20 г

2. Режем грушу на треугольники. Выкладываем на салат.

   Необходимые ингредиенты:

   • Груши: 1 штука

3. Сыр порезать на небольшие или крупные пластины любой формы (зависит от остроты его вкуса).

   Необходимые ингредиенты:

   • Сыр дорблю: 20 г

4. Выложить поверх груши.

   Необходимые ингредиенты:

   • Сыр дорблю: 20 г

5. Виноград разрезать пополам (если крупный), выложить на сыр. Цвет не имеет значения, главное — сладость.

   Необходимые ингредиенты:

   • Виноград:  по вкусу

6. Сделать жидкое пюре из нектарина, добавить подсластителя на основе стевии по вкусу. Полить им салат.

   Необходимые ингредиенты:

   • Нектарины: 1 штука
   • Экстракт стевии:  по вкусу

7. Сверху выложить в качестве украшения кедровые орешки.

   Необходимые ингредиенты:

   • Кедровые орехи: 10 г