Салат «Газапхули»

2 порции

10 минут

Название «газапхули» на русском языке означает «весна», что отлично отражает суть этого салата. Он прекрасно дополняет мясные блюда, особенно свинину и жареное мясо. Для его приготовления вам понадобятся яблоки, огурцы, свежая зелень, лимонный сок и растительное масло.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 159.9
• Белки: 5g
• Жиры: 5.1g
• Углеводы: 25.8g

Ингредиенты

• Зеленые яблоки: 1 шт.
• Огурцы: 2 шт.
• Чеснок: 1 зуб.
• Зеленый лук перья: 4 шт.
• Укроп: 4 стеб.
• Лимонный сок: по вкусу
• Винный уксус: по вкусу
• Подсолнечное масло: 0.5 ст.л.

Шаги приготовления

1. Большое яблоко натереть на крупной терке. С огурцов снять кожуру и натереть тоже (если овощи совсем молоденькие, то можно и с кожурой).

   Необходимые ингредиенты:

   • Зеленые яблоки: 1 штука
   • Огурцы: 2 штуки

2. Чеснок и укроп (без стеблей, только листья) мелко нарубить, лук нарезать произвольно. Смешать с огурцами и яблоком, сбрызнуть лимонным соком, заправить уксусом и маслом, перемешать.

   Необходимые ингредиенты:

   • Чеснок: 1 зубчик
   • Зеленый лук перья: 4 штуки
   • Укроп: 4 стебля
   • Лимонный сок:  по вкусу
   • Винный уксус:  по вкусу
   • Подсолнечное масло: 0.5 столовая ложка