Слоеный овощной салат с солеными огурцами

4 порции

90 минут

Слоеный овощной салат с солеными огурцами – это яркое и насыщенное блюдо европейской кухни, восхищающее гармонией вкусов. Его корни уходят в домашнюю кухню, где хозяйки искали идеальный баланс свежести и питательности. Нежный картофель, сладковатая морковь и свекла создают мягкую основу, а хрустящие соленые огурцы добавляют пикантности. Сыр и яйца придают салату насыщенность, а заправка из майонеза и сметаны делает слои сочными и нежными. Завершающим штрихом служит свежий зеленый лук, который привносит приятную пряность. Этот салат отлично подходит как праздничное угощение, так и в повседневное меню, особенно в холодное время года, когда хочется чего-то питательного и согревающего.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 705.7
• Белки: 14g
• Жиры: 65.2g
• Углеводы: 16.6g

Ингредиенты

• Свекла: 1 шт.
• Морковь: 1 шт.
• Соленые огурцы: 500 г
• Куриное яйцо: 1 шт.
• Сыр: 100 г
• Зеленый лук: 1 пуч.
• Майонез: 300 г
• Картофель: 1 шт.
• Сметана 15%-ная: 150 г

Шаги приготовления

1. Крупные свеклу, морковь, картофель отварить в мундире, остудить и натереть на крупной терке.

   Необходимые ингредиенты:

   • Свекла: 1 штука
   • Морковь: 1 штука
   • Картофель: 1 штука

2. Огурцы, сыр, яйца также натереть на крупной терке.

   Необходимые ингредиенты:

   • Соленые огурцы: 500 г
   • Сыр: 100 г
   • Куриное яйцо: 1 штука

3. Майонез смешать со сметаной, посолить, поперчить по вкусу.

   Необходимые ингредиенты:

   • Майонез: 300 г
   • Сметана 15%-ная: 150 г

4. Выложить слоями: картофель, морковь, огурцы, свеклу, сыр, яйца. Каждый слой смазывать смесью майонеза со сметаной.

   Необходимые ингредиенты:

   • Картофель: 1 штука
   • Морковь: 1 штука
   • Соленые огурцы: 500 г
   • Свекла: 1 штука
   • Сыр: 100 г
   • Куриное яйцо: 1 штука
   • Майонез: 300 г
   • Сметана 15%-ная: 150 г

5. Готовый салат посыпать мелко рубленным зеленым луком и охладить.

   Необходимые ингредиенты:

   • Зеленый лук: 1 пучок