Салат «Цезарь» с курицей, овощами и сыром
4 порции
40 минут
Салат «Цезарь» с курицей – это классика американской кухни, сочетающая свежесть овощей, нежность куриного филе и насыщенный вкус твердого сыра. Его история берет начало в 1924 году, когда итальянский шеф-повар Цезарь Кардини создал этот шедевр для гостей своего ресторана. Хрустящие листья айсберга прекрасно дополняются сочными помидорами, ароматными сухариками и нежными кусочками курицы. Заправка «Цезарь» добавляет салату насыщенность и пикантность, а тертый сыр придает утонченность. Это блюдо идеально подходит как для праздничного стола, так и для повседневного обеда, сочетая в себе легкость и питательность. Его подают охлажденным, чтобы подчеркнуть свежесть ингредиентов, а сухарики добавляют приятный хруст, делая каждый кусочек настоящим гастрономическим удовольствием.
1
Яйца отварить, нарезать.
- Куриное яйцо: 4 штуки
2
Салат нарезать крупно. Можно порвать руками.
- Салат айсберг: 1 пучок
3
Сыр натереть на крупной терке.
- Твердый сыр: 50 г
4
Помидоры нарезать средними кубиками.
- Помидоры: 3 штуки
5
Филе куриное отварить. После вынуть из воды, нарезать, посолить и пожарить до золотистого цвета.
- Куриное филе: 2 штуки
6
Все сложить в подходящую посуду, заправить соусом. Если курица при жарке посолена достаточно, обычно, досаливать сам салат не нужно.
- Соус «Цезарь»: по вкусу
7
Сухариками посыпать непосредственно перед тем, как подавать на стол.
- Сухарики: 2 стакана