Хрустящий салат с курицей, красным луком и сухариками
4 порции
30 минут
Хрустящий салат с курицей, красным луком и сухариками — это гармония текстур и вкусов, родившаяся в европейской кухне. Нежное куриное филе, разорванное на волокна, сочетается с освежающими огурцами, пикантным красным луком и ароматными листьями салата. Заправка, в которой соединяются растительное масло, уксус, чеснок и специи, придает блюду тонкую изысканность. Тертый твердый сыр добавляет глубину вкуса, а хрустящие сухарики, добавленные перед подачей, завершают композицию аппетитной текстурой. Этот салат идеален для легкого ужина или как яркое дополнение к основным блюдам, радуя своей свежестью и сбалансированностью.
1
Для начала необходимо сварить куриное филе, а затем остудить его. Далее разорвать филе на короткие волокна.
- Куриное филе: 300 г
2
Огурцы необходимо нарезать тонкой соломкой, а лук — полукольцами.
- Огурцы: 2 штуки
- Сладкий красный лук: 1 штука
3
Сыр натереть на мелкой терке.
- Твердый сыр: 100 г
4
Приготовить заправку: для этого нужно смешать растительное масло, уксус, соль и перец. Добавить измельченный чеснок.
- Растительное масло: 10 столовых ложек
- Уксус: 0.5 чайная ложка
- Соль: 0.5 чайная ложка
- Молотый черный перец: 0.5 чайная ложка
- Чеснок: 2 зубчика
5
Листья салата нужно порвать руками.
- Зеленый салат: 1 пучок
6
Смешать все ингредиенты, кроме сухариков. Полить заправкой, а сухари добавить перед подачей на стол.
- Сухарики: 100 г