Капустный салат с рукколой и соевым соусом
1 порция
10 минут
Капустный салат с рукколой и соевым соусом — яркое сочетание свежести и пряных нот. Этот рецепт вдохновлен армянскими традициями, где овощные салаты занимают важное место на столе. Хрустящая белокочанная капуста гармонично сочетается с сочным огурцом и сладким перцем, а руккола добавляет пикантную горчинку. Лимонный сок и соевый соус придают салату насыщенный вкус с легкой кислинкой, а кунжутные семечки создают тонкий ореховый оттенок. Такой салат не только освежает, но и отлично дополняет мясные и рыбные блюда. Идеальный вариант для легкого ужина или гарнира к праздничному столу.

1
Нашинковать капусту, нарезать квадратиками орурец, нарезать соломкой перец, разрезать пучек рукколы пополам.
- Белокочанная капуста: 200 г
- Огурцы: 1 штука
- Зеленый сладкий перец: 1 штука
- Рукола: 1 пучок
2
Все овощи положить в салатницу и хорошенько перемешать.
3
Выжать в салат сок лимона, добавить соевый соус, масло, насыпать кунжутных семечек. Перемешать.
- Лимон: 1 штука
- Соевый соус: 2 столовые ложки
- Растительное масло: 1 столовая ложка
- Белые кунжутные семечки: 2 столовые ложки









