Коулсло с редисом

4 порции

15 минут

Коулсло с редисом — это яркая интерпретация классического американского капустного салата, обогащенная пикантностью редиса и изысканными нотками кунжутного масла. Этот салат появился как легкий гарнир к жареным блюдам, но благодаря свежести и балансу вкусов стал полноценным элементом современной кухни. Хрустящая капуста, сладковатая морковь и острота редиса создают гармоничное сочетание, которое дополняется нежной кремовой заправкой с медом и рисовым уксусом. Кунжутные семечки добавляют тонкий ореховый оттенок, делая текстуру более насыщенной. Это блюдо идеально подходит для летних пикников, барбекю и уютных домашних ужинов, освежая и подчеркивая вкус основных блюд. После нескольких часов охлаждения салат становится еще более насыщенным, позволяя ингредиентам раскрыться в полной мере.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 289.5
• Белки: 4.9g
• Жиры: 22.1g
• Углеводы: 18.3g

Ингредиенты

• Капуста: 600 г
• Редис: 1 шт.
• Морковь: 2 шт.
• Кунжутные семечки: 1 ст.л.
• Майонез: 90 г
• Рисовый уксус: 2 ст.л.
• Кунжутное масло: 1 ст.л.
• Мед: 2 ст.л.
• Соль: по вкусу

Шаги приготовления

1. Капусту мелко нашинковать.

   Необходимые ингредиенты:

   • Капуста: 600 г

2. Натереть морковь и редис на терке для корейского салата. Смешать с капустой, добавив кунжут и посолив.

   Необходимые ингредиенты:

   • Морковь: 2 штуки
   • Редис: 1 штука
   • Кунжутные семечки: 1 столовая ложка
   • Соль:  по вкусу

3. Смешать майонез, уксус, кунжутное масло и мед в небольшой миске. Посолить.

   Необходимые ингредиенты:

   • Майонез: 90 г
   • Рисовый уксус: 2 столовые ложки
   • Кунжутное масло: 1 столовая ложка
   • Мед: 2 столовые ложки
   • Соль:  по вкусу

4. Добавить заправку к салату, хорошо перемешать и поставить в холодное место на 4 часа.