Легкий салат из куриной грудки и сельдерея

4 порции

20 минут

Легкий салат из куриной грудки и сельдерея — это изысканное блюдо, вдохновленное традициями арабской кухни, где свежесть и баланс вкусов имеют особое значение. Сочетание нежной куриной грудки, хрустящего сельдерея и сладкой кураги создают удивительную гармонию. Заправка из натурального йогурта, горчицы, меда и цитрусовой цедры придает блюду легкость и освежающий оттенок. Миндаль добавляет приятную текстуру и ореховый аромат, а кинза завершает композицию свежими нотками. Этот салат не только вкусен, но и полезен, идеально подходя для легкого перекуса или дополнения к основному блюду. Его можно подавать в охлажденном виде, что делает его прекрасным вариантом для летних дней.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 371
• Белки: 24.2g
• Жиры: 19.8g
• Углеводы: 25.9g

Ингредиенты

• Курага: 120 г
• Жареный миндаль: 120 г
• Горчица: 1 г
• Мед: 1 ч.л.
• Кинза: 1 пуч.
• Куриная грудка: 240 г
• Натуральный обезжиренный йогурт: 250 г
• Тертая цедра апельсина: 1 ч.л.

Шаги приготовления

1. Нарезать куриную грудку (предварительно отварив), сельдерей, курагу и зелень.

   Необходимые ингредиенты:

   • Куриная грудка: 240 г
   • Курага: 120 г
   • Кинза: 1 пучок

2. Смешать йогурт с горчицей, медом и цедрой (вместо отсутствующей цедры я добавила немного лимонного сока), и заправить салат.

   Необходимые ингредиенты:

   • Натуральный обезжиренный йогурт: 250 г
   • Горчица: 1 г
   • Мед: 1 чайная ложка
   • Тертая цедра апельсина: 1 чайная ложка