Салат с креветками и персиками
3 порции
20 минут
Салат с креветками и персиками — изысканный союз морепродуктов и фруктов, воплощающий легкость и свежесть итальянской кухни. Нежные креветки, пропитанные ароматом кунжутного масла и соевого соуса, прекрасно дополняются сочными персиками и бархатистой текстурой авокадо. Салат айсберг придает блюду хрустящую основу, а помидоры черри добавляют нотку кисло-сладкого контраста. Этот салат — идеальный выбор для летнего ужина или праздничного застолья, он удивит гостей своим элегантным сочетанием вкусов и нежной заправкой. Подается охлажденным, прекрасно сочетается с белыми винами или освежающими напитками, создавая гармонию вкуса и удовольствия.
1
Креветки обдать кипятком, очистить от хвостов, бросить на сковороду с маслом. Через пару минут помешать, влить соевый соус. Подержать на огне еще 3–5 минут, помешивая. Затем снять с огня.
- Очищенные королевские креветки: 300 г
- Кунжутное масло: 10 мл
- Соевый соус: 50 мл
2
Порубить айсберг в большую миску, добавить туда же нарезанный авокадо и остывшие креветки со сковороды (жидкость послужит заправкой). Аккуратно перемешать.
- Салат айсберг: 200 г
- Авокадо: 150 г
- Очищенные королевские креветки: 300 г
3
Помидоры черри разрезать на 2 или 4 части, нарезать персики, добавить к салату и еще раз аккуратно перемешать.
- Помидоры черри: 100 г
- Консервированные персики: 150 г