Салат из дайкона с кунжутными семечками

4 порции

30 минут

Салат из дайкона с кунжутными семечками — это легкое и освежающее блюдо, вдохновленное традициями еврейской кухни. Его основа — хрустящий дайкон, обладающий нежным сладковатым вкусом, который прекрасно сочетается со свежестью огурца и пикантностью зелени. Кунжутные семечки добавляют приятный ореховый оттенок, а соевый соус и оливковое масло обогащают вкус, делая его насыщенным и гармоничным. Этот салат не только радует свежестью и простотой приготовления, но и отлично подходит для легкого ужина или в качестве гарнира к основным блюдам. Его подают как самостоятельное блюдо или используют как закуску к рыбным и мясным угощениям. Благодаря своей текстурной многослойности и балансу вкусов он способен украсить любой стол, добавляя нотку изысканности и свежести.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 191.8
• Белки: 2.6g
• Жиры: 18.7g
• Углеводы: 3.5g

Ингредиенты

• Дайкон: 4 г
• Молодой укроп: 10 г
• Зеленый лук: 1 пуч.
• Кунжутные семечки: 2 ст.л.
• Огурцы: 2 шт.
• Соевый соус: 1 ст.л.
• Морская соль: по вкусу
• Молотый черный перец: по вкусу
• Оливковое масло: 3 ст.л.
• Рубленая петрушка: 1 ст.л.

Шаги приготовления

1. Дайкон очистить, натереть на терке длинной соломкой. Нашинковать мелко укроп, свежий огурец и зеленый лук.

   Необходимые ингредиенты:

   • Дайкон: 4 г
   • Молодой укроп: 10 г
   • Зеленый лук: 1 пучок
   • Огурцы: 2 штуки

2. Овощи выложить в глубокую тарелку, добавить кунжутные семечки, соевый соус, соль, перец и оливковое масло. Все тщательно перемешать и выложить в салатницу. Украсить петрушкой.

   Необходимые ингредиенты:

   • Кунжутные семечки: 2 столовые ложки
   • Соевый соус: 1 столовая ложка
   • Морская соль:  по вкусу
   • Молотый черный перец:  по вкусу
   • Оливковое масло: 3 столовые ложки
   • Рубленая петрушка: 1 столовая ложка