Зеленый салат с гранатом

4 порции

20 минут

Зеленый салат с гранатом – это сочетание свежести и изысканности, пришедшее из европейской кухни. Его богатый, освежающий вкус основан на игре контрастов: терпкость рисового уксуса и гранатовой патоки подчеркивают сладость апельсина, а винегрет объединяет все оттенки вкуса, создавая идеальную гармонию. Хрустящие салатные листья и сочные зерна граната делают блюдо легким, но насыщенным. Этот салат подойдет как элегантная закуска, прекрасно сочетающаяся с мясными блюдами или легкими обедами. Гранат, символ здоровья и долголетия, делает блюдо не только вкусным, но и полезным. Ароматный акцент оливкового масла extra virgin придает дополнительную глубину вкусу, превращая каждый кусочек в настоящее гастрономическое удовольствие.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 200.1
• Белки: 2.3g
• Жиры: 14.3g
• Углеводы: 17.1g

Ингредиенты

• Рисовый уксус: 2 ст.л.
• Апельсины: 0.5 шт.
• Черная гранатовая патока: 2 ч.л.
• Оливковое масло extra virgin: 0.3 ст.
• Крупная соль: по вкусу
• Свежемолотый черный перец: по вкусу
• Смесь салатных листьев: 8 ст.
• Гранаты: 0.5 шт.

Шаги приготовления

1. Из половинки апельсина выжмите сок. На терке натрите 1/4 чайной ложки цедры.

   Необходимые ингредиенты:

   • Апельсины: 0.5 штука
   • Апельсины: 0.5 штука

2. В миске смешайте уксус, апельсиновый сок, цедру и патоку. Медленно введите оливковое масло, посолите и поперчите.

   Необходимые ингредиенты:

   • Рисовый уксус: 2 столовые ложки
   • Апельсины: 0.5 штука
   • Черная гранатовая патока: 2 чайные ложки
   • Оливковое масло extra virgin: 0.3 стакан
   • Крупная соль:  по вкусу
   • Свежемолотый черный перец:  по вкусу

3. В большую миску положите листья салата и зерна граната. Сбрызните винегретом и перемешайте.

   Необходимые ингредиенты:

   • Смесь салатных листьев: 8 стаканов
   • Гранаты: 0.5 штука